钢衬的原理主要是通过钢板或钢管的硬度和耐磨性来对设备或管道内部或表面进行保护。在使用过程中，钢衬的硬度可以有效抵制硬物的撞击和摩擦，起到防护作用。同时，钢衬还具有优异的耐腐蚀性，可以抵御酸碱、海水和一些特殊介质的侵蚀，保护设备和管道不受腐蚀的影响。

钢衬技术的应用范围非常广泛，不仅适用于传统的工业领域，如化工、石油、冶金等行业，也可以应用于新兴领域，如生物医药、食品加工等领域。在这些领域中，钢衬技术因其耐腐蚀、耐磨的特性而得到了广泛的应用。