品牌: |
13545274181 |
所在地: |
湖北 武汉市 |
起订: |
≥25 千克 |
供货总量: |
12698 千克 |
有效期至: |
2024-06-27 |
CAS号: |
7722-88-5 |
外观与性状: |
白色结晶粉末 |
产品用途: |
水分保持剂 品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等 |
详情介绍
焦磷酸钠
产品名称:焦磷酸钠
别名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠
化学式:Na4P2O7
分子量: 265.9
CAS No.: 7722-88-5
EINECS No.: 231-767-1
含量:96.5%*
性状:白色结晶粉末
溶解性:易溶于水,不溶于醇
相对密度2.45
熔点890℃
用途:在食品工业中作为水分保持剂 品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
1.与其它磷酸盐混和应用在肉糜和香肠中,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感;
2.在乳酪加工中与其它磷酸盐混和使用,起到乳化的作用;
3.使用于水产品的浸泡液中,能提高产品的得率和改善产品的内部结构。用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色泽;
4.用于肉类罐头,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉质柔嫩;
5.用于果汁饮料可作为抗坏血酸分解抑制剂,可防止食品中的维生素C受破坏。
产品用量:按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:果汁饮料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌肠、肉制品、鱼肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;酱油、豆酱类制品添加量为0.01%-0.2%;薯类淀粉最大使用量为:0.025g/kg。
包装:25kg/袋
产品名称:焦磷酸钠
别名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠
化学式:Na4P2O7
分子量: 265.9
CAS No.: 7722-88-5
EINECS No.: 231-767-1
含量:96.5%*
性状:白色结晶粉末
溶解性:易溶于水,不溶于醇
相对密度2.45
熔点890℃
用途:在食品工业中作为水分保持剂 品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
1.与其它磷酸盐混和应用在肉糜和香肠中,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感;
2.在乳酪加工中与其它磷酸盐混和使用,起到乳化的作用;
3.使用于水产品的浸泡液中,能提高产品的得率和改善产品的内部结构。用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色泽;
4.用于肉类罐头,可使脂肪乳化,熟肉制品,提高保水性,肉质柔嫩;
5.用于果汁饮料可作为抗坏血酸分解抑制剂,可防止食品中的维生素C受破坏。
产品用量:按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:果汁饮料的添加量:0.1%-0.5%;火腿、灌肠、肉制品、鱼肉糜制品添加量:0.05%-0.3%;酱油、豆酱类制品添加量为0.01%-0.2%;薯类淀粉最大使用量为:0.025g/kg。
包装:25kg/袋
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